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| お茶の里静岡県掛川市 |
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茶畑で採れたばかりのお茶は生葉と呼ばれ、蒸気で蒸してお茶の発酵酵素をなくして、緑茶となります。蒸す時間の長いお茶を深むし茶、蒸す時間の短いお茶を浅蒸し茶と言います。
深蒸し茶は濃い水色とコクのある味わい、浅蒸し茶はさわやかな香りとスッキリとした飲み心地を特徴とします。
土質や気流の関係でそれぞれに適した地域があり、祖父江茶舗では地元掛川の中でも特にそれぞれの特徴を秀逸に持つ茶産地から原料を仕入れ、両者の良いところを生かした当店独自のブレンドで祖父江のお茶として、全国のみなさまにご愛顧いただいております。
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〒436-0079 静岡県掛川市掛川497
TEL/0120-22-5055 FAX/0537-22-5256
E-Mail/info@sofuecha.com |
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